水果风车酥
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用料
飞饼 | |
水果 | |
蜂蜜 | |
鸡蛋 |
水果风车酥的做法
准备好原料,将水果切成小块并用蜂蜜泡一会
将飞饼皮切成正方形,再沿对角线划开,中间部分不划断
将蜂蜜泡过的水果小块放在中心点,再将风车角隔一个往中心点盖一下,依次盖成风车状
鸡蛋打散成蛋液
给风车刷上蛋液
入烤箱,200度18-20分钟
小贴士
飞饼皮最好用原味的,这次没买到,影响了最后的口感;
烤的时候风车下面最好垫一层锡纸或烤盘纸,不然烤好的风车不太容易脱下来;
水果小块也可以用白糖腌一下代替蜂蜜
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