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自制棒棒糖(麦芽糖版)

来源:菜肴屋 阅读:1.97W 次
自制棒棒糖(麦芽糖版)的做法步骤图

上次做做海苔芝麻脆,剩下半罐麦芽糖,于是去找了个小磨具,做几只棒棒糖,回忆一下儿时的快乐,哈哈!现在的小朋友真幸福,记得自己小时候还干过一件事情,找一个金属瓶盖子,扎一根铁丝做成小锅,然后倒入白糖,放在蜡烛上烧,白糖化成糖浆后,倒在金属盒上,冷却了就是一根棒棒糖了。有没有小伙伴小时候也这样干过的。

用料  

麦芽糖 90克
90克
白砂糖 30克
棒棒糖模具

自制棒棒糖(麦芽糖版)的做法  

  1. 麦芽糖好粘啊

    自制棒棒糖(麦芽糖版)的做法步骤图 第2张
  2. 将所有原料放入不粘锅

    自制棒棒糖(麦芽糖版)的做法步骤图 第3张
  3. 开火,熬化白糖,成糖水

    自制棒棒糖(麦芽糖版)的做法步骤图 第4张
  4. 记得要小火,糖水慢慢浓稠变成糖浆,等到将糖浆滴在冷水里,冷却后会变硬,那就差不多了,如果有厨房温度计最好,那就等糖浆152度左右,就可以关火了。

    自制棒棒糖(麦芽糖版)的做法步骤图 第5张
  5. 将糖浆倒入模具,放冰箱冷却了就可以脱模了

    自制棒棒糖(麦芽糖版)的做法步骤图 第6张
  6. 可爱的棒棒糖

    自制棒棒糖(麦芽糖版)的做法步骤图 第7张
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