止咳麦芽棒棒糖
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用料
梨 | 3个 |
麦芽糖 | 150克 |
黄冰糖 | 430克 |
柠檬 | 2小个 |
止咳麦芽棒棒糖的做法
梨、柠檬(去籽)洗净不去皮榨汁,过滤
梨汁倒入不粘锅,加冰糖碎小火直到冰糖完全融化,加入麦芽糖,小火熬制142度关火
趁流动状态倒入模具,要干脆利索!这步考验技术的时候,还好我比较有天赋,第一次就成功!嘿嘿夸一下自己!
放冰箱冷藏15分钟包装!
小贴士
熬糖要有耐心,倒模具趁流动状态倒,硬了小火稍加热一下!包装时最好边冷藏边装,拿一个装一个!否则容易粘袋子!
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