川贝雪梨止咳棒棒糖
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一时兴起,川贝雪梨棒棒糖做起来,自制健康小零食。
用料
川贝 | 6颗 |
梨 | 1个 |
柠檬 | 0.5个 |
罗汉果 | 1/4个 |
冰糖 | 150克 |
陈皮 | 2片 |
麦芽糖或蜂蜜 | 50克 |
川贝雪梨止咳棒棒糖的做法
1.全部材料除冰糖麦芽糖以外的,放锅里加1500ml水、中火煮30-40分钟。具体时间自己看着定。(煮的过程没拍照片) 2.取100毫升煮好的汁,过滤干净到不粘奶锅,其他的汁可以直接喝。 3.加入150克黄冰糖,放入一起熬,用硅胶搅拌刀过程搅拌。 熬约25分钟到成糖浆,加入麦芽糖或者蜂蜜一起熬,越到后面期间不停搅拌。用一根筷子粘后滴入水里,立刻变硬就可以关火了。 4.离火用搅拌刀搅拌至泡泡消失,用小勺舀起来倒入模具。
晾凉约30分钟脱模。
脱模的棒棒糖
包装起来,做了15根。
米奇图案。
模具还可以用巧克力隔水化开做巧克力棒棒糖
可爱的造型
小贴士
这款很适合小朋友吃,自己做放心。罗汉果可以不用多加,1/4个就可以,加多了颜色比较深。
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