南宁西大臭名远扬豆腐（家常快速版）

南宁西大美食街的臭名远扬炸豆腐超级好吃！但是有时候离得太远又懒得去那就在家就可以自己做简单版本！

用料  

南宁西大臭名远扬豆腐（家常快速版）的做法  

1. 第一步，先把豆腐切成自己要的大小 尽量薄一点，煎的时候方便熟，热油炸豆腐，或者省油把豆腐煎至两面金黄控油捞出。

2. 第二步，煎的过程中就可以把葱花备好，尽量多一点！

3. 第三步，煎完把豆腐放在碟子码整齐，然后先均匀平涂一层番茄酱，再是孜然粉，也可以用烧烤酱代替，然后是香辣粉，不吃辣可以省去这一步。

4. 第四步，我感觉是臭名远扬最重要的一步，是油锅里过一遍葱花，油要放多一点，就过一下就够了，去掉葱的辛辣味，然后把葱花都淋在豆腐上

5. 第五步，开吃！配上酸萝卜更开胃！