油炸香麻花

用料  

油炸香麻花的做法  

1. 所有材料除水外放置在盆中，进行搅拌。

2. 搅拌成絮状，逐渐添水，揉成团。

3. 放置到盆中，进项发酵，直至发酵到两倍大。

4. 膨胀后的面揉成条状，进行折叠，扭成麻花，面团全部扭成麻花后再开始炸。

5. 锅中放油，油热后放入麻花，炸至定型即可。

6. 麻花炸熟后就可以捞出。麻花不要太粗，否则中间链接处容易不熟。