酱爆鸡蛋
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家里去年买了一大瓶黄豆酱,眼看快过期了,今天消耗一下,炒了个鸡蛋,被金先生赞不绝口,点名吃了两天的酱爆鸡蛋,简单到有手就能做,好吃到肉都不换,下饭神器,快学起来吧~
用料
鸡蛋 | 6个 |
大葱 | 切30片 |
玉米油 | 若干 |
海天黄豆酱 | 3/4勺 |
酱爆鸡蛋的做法
6个鸡蛋打入盆中,搅拌均匀,热锅冷油,油温8成热倒入鸡蛋,搅拌成形后倒入碗中备用
锅内倒入玉米油
油温上升后放入葱片
炸出香味后倒入刚刚炒好的鸡蛋搅拌均匀
然后加入3勺豆瓣酱(吃饭用的圆勺)继续搅拌
搅拌1分钟后出锅即可
香喷喷巨下饭的酱爆鸡蛋就成功啦
能干两碗大米饭🍚
小贴士
这个菜的重点就是不怕葱多,油多
越多越香,
当然也要适可而止
一定要炸出葱香味
简单易操作
平时用来卷饼
配米饭
煮面条
都可以吃
白搭不费时
小仙女们快做起来吧~
记得交作业哦~
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