鸡蛋灌饼酱「自制」
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因为做鸡蛋灌饼菜谱上老是说用甜面酱,但是甜面酱很难吃啊!
昨天晚上调了一个酱,没想到挺好吃。记录如下
用料
老干妈之类的辣椒酱 | 一勺 |
甜面酱 | 一勺 |
叉烧酱 | 一勺 |
烤肉酱「可有可无,有了酸一点」 | 一勺 |
盐 | 少量 |
糖 | 少量 |
鸡蛋灌饼酱「自制」的做法
混合加水,我还放了点盐和糖。就是这么简单,味道还不错。里面夹肉我放的是鸡肉,用奥尔良料腌的,放了点水淀粉。
辣酱我用的贵州的黄xx我忘了,就是类似那个味
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