酱香猪蹄花生

第一次准备年夜饭，猪蹄是必备菜谱，助我们来年赚大钱😀

用料  

酱香猪蹄花生的做法  

1. 猪蹄，冷水焯熟。捞起。

2. 除冰糖外，其它调料混合均匀。

3. 锅中放入适量油，油热后放冰糖。冰糖小火溶化后，放入猪蹄，上色。

4. 放入调料，加水，刚没过猪蹄一点即可。小火慢炖一个小时。

5. 水干后捞起。

小贴士

如果想煮久更入味，可适当多加一点水，但太多易稀释味道，自己把握。第一次做这道菜，特别入味，儿子一边说辣，一边不停吃花生黄豆。