花生煨猪蹄

猪蹄控的最爱，花生烧猪蹄，效果你懂的。。O(∩_∩)O
第一次做，很成功~很好吃！

用料  

花生煨猪蹄的做法  

1. 花生仁先用淡盐水泡3个小时，这样烧的话容易耙些。

2. 猪蹄洗净切小块，锅里烧水至沸腾后，下入猪蹄块、姜片、大葱段适量，再加入料酒去腥。大火煮个10分钟。

3. 绰好水之后，捞出来沥干备用。

4. 锅里倒少许油，把猪蹄稍微炒一下，然后加入酱油3汤勺、蚝油2汤勺、番茄酱1汤勺、冰糖10多颗、姜片、大葱、花生米、加水淹过猪脚，烧开之后关成小火一直慢慢煲起~

5. 2小时后，猪脚脚就很耙很入味了，皮子也很Q啦，起锅！

小贴士

1、可以不用放味精和盐了，味道已经很够了。
2、3勺酱油：2勺的生抽，1勺老抽。