猪蹄花卷

第一次上传自己做的东西，感觉好的东西就要跟大家分享。其实蛮简单的，北方人主要以面食为主，所以做起来还是比较得心应手的。剩了一个面团做了一个小猪。省略了面团馅料的制作过程，参考包子面团和馅料的制作过程。

用料  

猪蹄花卷的做法  

1. 香葱切碎

2. 火腿切碎

3. 和好的面团像包包子一样分成剂子，再擀成皮。

4. 在一半上均匀铺上馅料

5. 对折后再在一半上铺上馅料

6. 用刀对准下面的尖切一刀，不要切到头。

7. 然后把扇形部分往后反转并捏紧。

8. 反面是这样的。像不像猪蹄啊！

9. 剩的剂子捏了一个小猪。

10. 上锅，大火烧开，中火20分钟。

11. 出锅了。胖胖的猪蹄，因为是发面的。也可以做成烫面的，那样外形好看，但是孩子吃还是吃发面的吧。

12. 再来一张。

小贴士

可以用发面的，也可以做成烫面的，凭自己喜欢。烫面的口感劲道，外形透亮。发面的柔软，口感绵软。包馅的时候不要太多，对折后稍微按一下，防止馅漏出来。