傣味豆豉酱烤茄子
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茄子用来烤着吃！云南烧烤必点之物，用豆豉肉酱烤，更美味，做法也简单~
用料
| 茄子 | 一个 |
| 豆豉牛肉酱 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
傣味豆豉酱烤茄子的做法
亮相，当当！
![傣味豆豉酱烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "傣味豆豉酱烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
准备酱料，豆豉一大勺+蒜末适量+香菜适量+橄榄油适量拌匀备用
![傣味豆豉酱烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "傣味豆豉酱烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
茄子洗净用锡纸包好进烤箱200度烤20分钟，茄子整个的烤不要切，时间根据自家烤箱温度和茄子大小决定，一定要把茄子烤软，可以用筷子按压感觉是否软趴了。
![傣味豆豉酱烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "傣味豆豉酱烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
茄子烤软后，把茄子纵向切半，用勺子把茄子肉划拉几下，这样容易入味
![傣味豆豉酱烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "傣味豆豉酱烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把准备好的酱料均匀铺撒在茄子上；再进烤箱烤10分钟即可
![傣味豆豉酱烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "傣味豆豉酱烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
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不用额外调料，烤好后，依个人口味再撒些葱花香菜~
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