傣味火烧辣子酱
来源：菜肴屋 阅读：2.9W 次
这是一款通用型酱，可以拌饭吃，也可以做蘸料，狠一点的还可以当零食😂
用料
| 细青椒 | 一斤 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 姜 | 10片 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 青花椒 | 适量 |
傣味火烧辣子酱的做法
青椒切段，下锅干焙，不用油不用油不用油。
![傣味火烧辣子酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "傣味火烧辣子酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
水汽焙干，出虎皮纹就可以出锅啦！
![傣味火烧辣子酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "傣味火烧辣子酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
喜欢蒜味的可以多加点蒜，不喜欢的少放点，加蒜、姜末，放在捣蒜神器里拉几下，没有的可以直接剁碎，或者料理机里打一下。
![傣味火烧辣子酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "傣味火烧辣子酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
青花椒拍一拍
![傣味火烧辣子酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "傣味火烧辣子酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入少量盐和大量酱油，真的是要多放酱油。
![傣味火烧辣子酱的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "傣味火烧辣子酱的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放到这个状态就可以了
![傣味火烧辣子酱的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "傣味火烧辣子酱的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
拌一撮冷饭它不香吗？😜😜😜
![傣味火烧辣子酱的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "傣味火烧辣子酱的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
喜欢超辣的，可以加点小米椒进去，更够劲😎
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