干拌麻辣烫—秘制配方酱料（连吃七天都不腻）
来源：菜肴屋 阅读：2.31W 次
营养太丰富啦，自己喜欢的各种食材都可搭配进来，肉的 素的 丸子类 粉面 ，随你喜欢哈，（因为最近疫情期间不能外出，所以我的这个食材种类比较少，大家就先凑合看看，回头自己搭配喜欢的)，再就是要搭配一碗秘制酱料，连吃几天都不腻啊！而且还非常快手！酱料配方我也是调试过很多次，总结出最完美的搭配，亲要是喜欢就收藏加关注哈，也算是对我的小小鼓励和肯定！🥳🥳
用料
| 各种蔬菜 肉类 丸子 粉面 ，随你喜欢哈 | |
| 重点是秘制酱料:下面是材料和比例 | |
| 芝麻酱（最好加一部分花生酱） | 3小汤勺 |
| 醪糟汁 | 1小汤勺 |
| 花生碎 | 适量 |
| 熟白芝麻 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 小米椒碎 | 2个 |
| 香菜碎 | 2根 |
| 小葱花 | 2根 |
| 醋 | 3勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 半勺 |
| 辣椒粉 | 一勺 |
| 孜然粉 | 半勺 |
| 油泼辣子 | 一勺 |
| 花椒油 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 清水 | 一勺 |
干拌麻辣烫—秘制配方酱料（连吃七天都不腻）的做法
芝麻酱加醪糟汁调开，加入上边写的秘制酱料食材，建议先按比例添加，之后可以根据自己口味再做微调！
![干拌麻辣烫—秘制配方酱料（连吃七天都不腻）的做法步骤图 第2张]( "干拌麻辣烫—秘制配方酱料（连吃七天都不腻）的做法步骤图 第2张")
所有东西搅拌均匀，就是一碗超级无敌的秘制酱料啦！
![干拌麻辣烫—秘制配方酱料（连吃七天都不腻）的做法步骤图 第3张]( "干拌麻辣烫—秘制配方酱料（连吃七天都不腻）的做法步骤图 第3张")
而且还是一份超级百搭的汁子，先放着，让各种酱料有一个融合的过程，会更加出味道！
![干拌麻辣烫—秘制配方酱料（连吃七天都不腻）的做法步骤图 第4张]( "干拌麻辣烫—秘制配方酱料（连吃七天都不腻）的做法步骤图 第4张")
酱汁的图片有点多 😅
![干拌麻辣烫—秘制配方酱料（连吃七天都不腻）的做法步骤图 第5张]( "干拌麻辣烫—秘制配方酱料（连吃七天都不腻）的做法步骤图 第5张")
所有食材清洗 切块焯水！
![干拌麻辣烫—秘制配方酱料（连吃七天都不腻）的做法步骤图 第6张]( "干拌麻辣烫—秘制配方酱料（连吃七天都不腻）的做法步骤图 第6张")
然后就是加入秘制酱汁，搅拌均匀就可以啦！
![干拌麻辣烫—秘制配方酱料（连吃七天都不腻）的做法步骤图 第7张]( "干拌麻辣烫—秘制配方酱料（连吃七天都不腻）的做法步骤图 第7张")
其实就是两步搞定，焯水 拌酱汁
![干拌麻辣烫—秘制配方酱料（连吃七天都不腻）的做法步骤图 第8张]( "干拌麻辣烫—秘制配方酱料（连吃七天都不腻）的做法步骤图 第8张")
成品
![干拌麻辣烫—秘制配方酱料（连吃七天都不腻）的做法步骤图 第9张]( "干拌麻辣烫—秘制配方酱料（连吃七天都不腻）的做法步骤图 第9张")
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