腌腊肉
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![腌腊肉的做法步骤图，腌腊肉怎么做好吃]( "腌腊肉的做法步骤图，腌腊肉怎么做好吃")
过年了准备腌一点腊肉！赶着好天气！
用料
| 猪肉 | 15斤 |
| 花椒 | 一把 |
| 盐 | 300克 |
| 高度白酒 | 100克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 生姜 | 10片 |
腌腊肉的做法
干锅烧热加食盐花椒生姜片炒制盐变黄色！
![腌腊肉的做法步骤图，腌腊肉怎么做好吃 第2张]( "腌腊肉的做法步骤图，腌腊肉怎么做好吃 第2张")
肉洗干净后沥干水份！加入高度白酒把肉擦一遍！去腥气！然后把肉在炒好的盐里面去把肉擦一个遍！一层层叠加密封！放阴凉地方5-6天中间要去翻动一下！加一点生抽把肉擦一遍！上一点颜色！5-6天后把肉挂起来晒干！天气好大概5-6天就好了！
![腌腊肉的做法步骤图，腌腊肉怎么做好吃 第3张]( "腌腊肉的做法步骤图，腌腊肉怎么做好吃 第3张")
晒干很香了！
![腌腊肉的做法步骤图，腌腊肉怎么做好吃 第4张]( "腌腊肉的做法步骤图，腌腊肉怎么做好吃 第4张")
切了一点肉用温水泡半小时洗干净！切片然后加上蒜苗一起炒！好吃😋
![腌腊肉的做法步骤图，腌腊肉怎么做好吃 第5张]( "腌腊肉的做法步骤图，腌腊肉怎么做好吃 第5张")
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