八角麻椒腊味腌肉

用料  

八角麻椒腊味腌肉的做法  

1. 将五花肉切成 3 公分宽之长条状备用。

2. 蒜苗洗净、切片备用。

3. 先将所有的香料及盐混合，均匀包覆于猪肉的外表

4. 用保鲜膜封好，冷藏 24 小时。

5. 用小火慢煎或是放入烤箱中，烤约 20 分钟即可。

6. 待凉后，切薄片搭配蒜苗，即可食用。