腌腊肉
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很好吃😋
用料
五花肉 | 3~5斤 |
老抽 | 1大勺 |
盐 | 50g |
八角桂皮 | 3个 |
花椒 | 15粒 |
高度白酒 | 80g |
香叶 | 5片 |
腌腊肉的做法
猪肉白酒洗一遍
盐和香料炒出来
老抽上色
抹盐,冷藏腌2~3天,穿绳子
晒,没太阳就挂在最通风的地方
吃的时候烫洗干净,再开水烫20分钟,切片炒菜
或者蒸30分钟直接吃
小贴士
简单又好吃😋我是大米粒,关注我,下期见
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