卡仕达酱(全蛋版)

Well~这不是张全蛋做的卡仕达酱😂，
而是用一整个鸡蛋做的~😝
这样就不用因为只用蛋黄而抛弃了蛋白那么可怜啦啦啦啦啦啦啦啦~😋

用料  

卡仕达酱(全蛋版)的做法  

1. 将我们甜点的好朋友：糖小姐 倒入牛奶中。（牛奶我用的是盒装纯牛奶，是200ml滴。）
   加热到糖融化在牛奶的怀抱中离火，放一边备用。

2.        请出我们的玉米淀粉和低筋面粉小伙伴。玉米淀粉多一丁点儿也没关系，反正我总量是20克。

3. 将一颗鸡蛋，打入盆中。

4. 打散它！💁

5. 蛋糊中筛入粉粉总动员。🈴

6. 愉快的混合起来，然后要过一下筛～

7. 将牛奶倒入过筛后的蛋粉糊～

8. 上灶疯狂搅拌👿，
   搅到模糊。😂

9. 慢慢糊化，凝结，变成酱(这样)～
   然后马上离火。

小贴士

手速👋一定要快！
火力🔥一定要小！