卡仕达酱(全蛋)
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![卡仕达酱(全蛋)的做法步骤图，怎么做好吃]( "卡仕达酱(全蛋)的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 低筋面粉 | 30克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 牛奶 | 400克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 糖 | 60克 |
卡仕达酱(全蛋)的做法
牛奶和糖放入奶锅中加热融化即可关火
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鸡蛋用手动打蛋器打至发白蓬松
![卡仕达酱(全蛋)的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "卡仕达酱(全蛋)的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蛋黄里筛入面粉搅拌均匀，慢慢把牛奶倒入蛋黄糊里边快速搅拌。 放火上小火加热继续快速搅拌
![卡仕达酱(全蛋)的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "卡仕达酱(全蛋)的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
搅拌成粘稠状
![卡仕达酱(全蛋)的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "卡仕达酱(全蛋)的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入玻璃碗里，大碗里加冷水将酱隔水冷却，放冰箱冷藏好后，倒入80克淡奶油，用打蛋器打均匀即可。
![卡仕达酱(全蛋)的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "卡仕达酱(全蛋)的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
不加淡奶油可以做小蛋糕裱花朵。
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