清蒸肉饼

北方的肉饼，大多是饼。南方的肉饼，是纯肉，做成饼的形状。小时候妈妈唱给做，老说让我们多吃点长身体。妈妈的味道特别怀念。关键这是一道很容易做成的菜。

用料  

清蒸肉饼的做法  

1. 小葱切葱花，生姜切末，与盐，玉米淀粉，生抽，一起放入猪肉糜搅拌匀。

2. 加入一点点水，放入蒸碗，将拌好的猪肉糜糊在碗内壁。

3. 上锅蒸熟，一般大火1小时即可。