包浆豆腐丸子
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贵州风味豆腐丸子,很简单,新手可轻易尝试!
用料
豆腐 | 250g |
食用油 | 量多一些 |
小苏打 | 5克 |
小葱 | 3根 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
玉米淀粉 | 10克 |
包浆豆腐丸子的做法
豆腐捏碎,出食用油外,全部加到豆腐里静置半小时
锅中倒入5分满油,加热至6成热,搓好的豆腐丸子放进去炸制金黄捞出即可!!!
可搭配鱼腥草,酸萝卜一起食用’
小贴士
要用不沾锅,其他锅特别粘,亲测过!
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