豉汁排骨蒸陈村粉
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用料
| 陈村粉 | 500克 |
| 蒜蓉豆豉酱 | 1汤匙 |
| 排骨 | 300克 |
| 葱花 | 少许 |
| 油 | 适量 |
| 蒜蓉 | 1/2汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 生粉 | 1茶匙 |
| 料酒 | 10ml |
| 香油 | 少许 |
| 糖 | 1小匙 |
| 香油（或者色拉油） | 1汤匙 |
豉汁排骨蒸陈村粉的做法
将整块的陈村粉用手一块块得撕成一条条，放在盘子上
把腌料（除了生粉）放入排骨中，拌匀腌20分钟
把腌好的排骨用生粉和一点清水拌好铺在粉上面，锅内烧开水,将盘子放上去，盖上锅盖，隔水大火蒸10分钟，撒上葱花
吃得时候将预先调好的调味汁淋在粉上，即可
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