简单易做肉末蒸豆腐
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用料
肉末 | 50克 |
淀粉 | 1勺 |
内酯豆腐 | 1盒 |
葱 | 2根 |
生抽 | 2.5勺 |
简单易做肉末蒸豆腐的做法
内脂豆腐一盒
剪去盒子边框,把豆腐翻转倒在案板上。用刀沿宽边方向纹路切5-6刀。
葱末切好备用
肉末放少量生抽和淀粉拌匀
豆腐放蒸锅蒸5分钟
蒸好端出来把盘中的水倒掉
热锅倒油,放入肉末炒散。变色后,加入生抽(这个菜不放盐,用生抽调味,这样颜色比较好看),加少量水,煮开。
淀粉一勺加适量水调成水淀粉,倒入锅中,翻炒成芡,加入葱花,拌匀,铺在蒸好的豆腐上。
成品。
小贴士
这菜好消化,而且拌饭极佳,非常适合小朋友吃。
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