简单易学的蒜蓉蛏子

用料  

简单易学的蒜蓉蛏子的做法  

1. 把蛏子打开成2半，蛏子洗干净，这次我选用的是竹蛏，也叫蛏子王，个大肉厚，味道鲜美。蛏子上放入蒜和料酒，做水上锅蒸，10分钟左右。

2. 准备蒜末一小碗，炒锅放热油，热油浇到蒜末上。倒入蚝油，酱油，糖，搅拌均匀。

3. 蛏子蒸熟后倒出汤，把刚最好的调理撒上就可以吃了。

小贴士

这个做法除了做蛏子之外，其他海鲜也可以，扇贝，虾，海虹等。