新手版🍀清蒸鲈鱼🐟—口感细嫩，补肝益脾胃😋

吃鲈鱼具有补脑的功效，鲈鱼肉中含有丰富的DHA，有很好的补脑作用。吃鲈鱼还可以补肝肾，益脾胃，化痰止咳，对肝肾不足，脾胃虚弱的人群有很好的补益作用，还可以缓解咳嗽咳痰的症状。鲈鱼中的铜元素具有保护心脏，维持神经系统功能正常的作用。鲈鱼中含有丰富的蛋白质，极易被人体吸收，尤其适合肠胃功能差、体质弱的人食用，能增强体质，提高机体免疫力，抗病能力，有益于人体健康。
做了很多版本，这个版本是最简单，味道也很好的，新手的小伙伴按照步骤做，一定会做出很棒的作品🥰

用料  

新手版🍀清蒸鲈鱼🐟—口感细嫩，补肝益脾胃😋的做法  

1. 1⃣️、准备好蒸鲈鱼所需要的材料

2. 2⃣️、将鲈鱼清洗干净，用刀将鲈鱼两边分别划出三条刀口，将1小勺盐倒与手上，然后用手抹匀鲈鱼全身

3. 3⃣️、将姜片6片，葱段4段塞入鲈鱼肚里和刀口里，剩下3片姜片和1段葱段切丝备用

4. 4⃣️、加入3勺料酒，淋到鱼全身，腌制10分钟

5. 5⃣️、锅中加水烧开，再放入鲈鱼蒸，蒸9-10分钟（蒸鱼的时间不能过长，否则鱼肉就会老了）

6. 6⃣️、鱼蒸成图片的样子就好了，然后拿出来倒掉里面的水，换掉姜片和葱段

7. 7⃣️、将之前切丝备用的姜丝和葱丝放到鲈鱼身上铺好，加入4勺蒸鱼豉油

8. 8⃣️、起锅烧油，油热以后淋到姜丝和葱丝上爆香，就做好啦

小贴士

1、蒸鱼的时间一定不能长，不然鱼肉就会老
2、鱼一定要等水开了再放进去蒸