清蒸蒜蓉生蚝【德国蓝宝升降火锅食谱】

生蚝肥美，高蛋白，特别是清蒸蒜蓉生蚝更是美味😋😋😋，今天用一网红厨房神器，更是一锅搞定。

用料  

清蒸蒜蓉生蚝【德国蓝宝升降火锅食谱】的做法  

1. 瞧过来😄😎这就是我为大家隆重介绍的厨房神器，自带升降功能的火锅，德国蓝宝升降火锅！玫瑰金的锅盖握柄和推键，尽显轻奢风格，傻瓜式一推到底的左右推键，更是方便使用。它有蓝色和白色，都是我喜欢的颜色。它一锅多盘，有平底煎盘和七圆盘，5L的容量是比别的网红锅更大，再多人聚也不怕😂。以上优点便可甩其他网红锅几条街😂😂😎。
   是不是一眼就被它高颜值的外表吸引😄反正我是看一眼，就被深深的吸引了😄😄

2. 进入菜谱主题哈😄😄
   首先将所需的生蚝用刷子刷洗干净。

3. 蓝宝升降火锅中倒入少许矿泉水，把洗净的生蚝码在升降锅的内盘摆好，盖上锅盖，开大火煮沸。

4. 左右推键，很方便，家里有老人的也很好操作。

5. 水烧开也很快，只需2分钟便可烧开。不像老式火锅，等到花儿都谢了，水还不开。
   待生蚝开小囗时，推键向右一推，内盘缓缓上升，由煮的模式直接切换成蒸的模式。太方便了，不用再换锅。这时可先关火。
   平时用蓝宝升降火锅吃火锅更是方便，旧式火锅，想吃个自己喜欢的，得用筷子捞个半天也不一定捞得到😂。捞来捞去，火锅都成“口水锅”了，经过高温浸煮的食材，嘌呤含量还很高，容易造成痛风的健康隐患，食用温度过高的食物，还有口腔癌的风险。
   而用厨房神器的蓝宝升降火锅，这些问题都不存在啦！升起键向右轻松一推，锅内盘一升起😎😎想吃啥，看得见，夹得着😂😂。像涮牛肉几秒钟的事，分分秒秒搞定，不会涮老😂😋😋。
   

6. 待生蚝稍凉些，用撬生蚝的小刀把已开小口的生蚝一个个撬开。

7. 撬的时候小心点，别把生蚝里的汤汁给洒了，也可以把泡好的粉丝铺在生蚝下，我忘了😭。把去壳的生蚝一个个整齐地码在锅里。

8. 接下来就是准备蒜蓉酱啦，把蒜头切细末，葱切珠，葱白和葱尾要分开，红椒切细丁。

9. 拿个小碗装入小半碗的蒜蓉酱，我是用整瓶的蒜蓉酱，很方便。但还是得加入一些现炒的蒜蓉会更香些。把刚切的葱白和红椒丁放入。

10. 热油，把刚切好的蒜末放入爆香。

11. 将1小勺蚝油，生抽少许，别手抖加多可是会咸滴，糖1小勺放入装蒜蓉酱的碗中拌匀。将爆香的蒜蓉淋于碗中，嗞一声，香味扑鼻而来。此酱无须放盐，生蚝自带咸鲜。

12. 用勺子将调好的蒜蓉酱挖起放在生蚝上，再撒上葱花。

13. 淋上烧至微微冒烟的食用油，即可食用。无须再装盘，用蓝宝升降火锅直接桌上蒸，马上食用，让你立刻吃到最新鲜的食物😋😋😋
    难得朋友聚一起，咱们一边吃一边聊，小火开着蒸，不怕菜凉变腥。（提醒一下，要加足够的水，别聊忘了把水烧干了哈😂😂，锅不适合空烧，别说我没提醒⏰😜）

14. 再来一张更直观的上升视频，蒸煮切换自如😎👍🏻

15. 我是用这种整瓶的蒜蓉酱。应该某宝能淘到，很方便。

小贴士

蒜蓉酱（就单纯的蒜蓉和食用油，不是那种红色辣辣的蒜蓉酱）可以买整瓶或整包装，很方便。
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