正宗东北酸菜火锅(德国蓝宝升降火锅)
Blaupunkt德国高端家电品牌,96年品牌沉淀,凭借着德国百年工艺和品质的精进,热销全球95个国家。从第一台汽车收音机、第一台骑车CD播放器到厨房电器、生活电器等产品,蓝宝秉承着专业与专注,在品质与创造上,从不停歇,给家庭带来愉快与有趣的生活体验。 蓝宝升降火锅,会为您带来不一样的火锅体验。它与市面上普通的升降火锅不同,不是单一的升降锅具这么简单,是一款真正实现一锅多用的多功能升降火锅。不占空间,傻瓜式操作,为生活带来有趣的便捷体验。
吃火锅的新“姿势”一锅多盘能烤肉的升降火锅
涮/烤/炖/蒸/煮/煎/炸/炒/烩
能换多种盘,能烤又能烙,才是真正的一机多用。
用料
酸菜 | 1000克 |
冻豆腐 | 1块 |
血肠 | 1个 |
豆腐泡 | 100克 |
粉丝 | 1把 |
大骨头或排骨 | 2斤 |
大虾 | 10个 |
葱 | 1根 |
姜 | 5片 |
八角 | 2个 |
花椒 | 10粒 |
13香 | 半小勺 |
一品鲜生抽 | 3勺 |
草菇老抽 | 1勺 |
鸡精 | 1小勺 |
正宗东北酸菜火锅(德国蓝宝升降火锅)的做法
准备蓝宝升降火锅。
准备酸菜、大骨头、粉条、冻豆腐,血肠、豆腐泡。蓝宝升降火锅, 可以在温度功率同步来调节,能更好地来控制火候,放入大量的凉水,放入骨头,将大骨头焯水。焯好水的大骨头,用蓝宝升降功能,把大骨头拿出来,用冷水清洗一遍。
准备葱、姜、蒜。
放入酸菜多炒一会,放入花椒粒、八角继续翻炒。
放入生抽、老抽,13香放入一盆水。
把炒好的酸菜,放入蓝宝升降火锅里。把功率调至最大1800w,火力调到最大,放入冻豆腐,大虾,粉条。
仔细看视频,升降功能。
蓝宝升降火锅里面食材一目了然。能把食材烫的恰到好处,吃火锅用到一拨升降功能:体现出一拨升上来夹,降下去煮的功能特点,非常有趣,人多时再也不用排队等待漏勺,还过滤了一遍油汁,食材又恰到好处的沾上一些汤汁味道很佳。长时间高温煮的食物嘌呤很高,不健康,用蓝宝升降火锅启动一拨升降就完美解决了以上问题,同时升上来的食物也会逐渐冷凉可以实现大口吃肉,不烫嘴的快感。非常美味的东北酸菜火锅就做好了。
小贴士
一,酸菜选用东北的酸菜,味道更纯正。
二,蓝宝升降火锅外观很漂亮,功能齐全,市面上其他升降火锅是比较单一,没有这个操作的。平煎盘可以煎牛排,煎蛋,烙饼等等,七圆盘可以做小蛋糕,丸子等,聚能发热底盘与锅体/烤盘是分离设计,所以只需要换锅,换盘即可。分离式设计方便清洗,整个锅身全部丢进水里洗是没问题的。市面上其他升降火锅的发热源就是在锅底,所以清洗较麻烦,没办法整个清洗,不然进水会短路。