蓝宝升降火锅/平底煎盘千层饼
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今天试试用蓝宝升降火锅的平底煎盘做个千层饼，功率1800W，温度达250度，正好符合千层饼大火快烙节奏。
用料
| 蓝宝升降火锅平底煎盘 | 1个 |
| 面粉 | 200克 |
| 开水 | 60克 |
| 温水 | 60克 |
| 油酥 | |
| 面粉 | 30克 |
| 食用油 | 40克 |
| 盐 | 3克 |
蓝宝升降火锅/平底煎盘千层饼的做法
烫面，水面，和成软面团！
![蓝宝升降火锅/平底煎盘千层饼的做法步骤图 第2张]( "蓝宝升降火锅/平底煎盘千层饼的做法步骤图 第2张")
封保鲜膜醒三十分钟。
![蓝宝升降火锅/平底煎盘千层饼的做法步骤图 第3张]( "蓝宝升降火锅/平底煎盘千层饼的做法步骤图 第3张")
做油酥！烫油酥时可直接放在秤上。
![蓝宝升降火锅/平底煎盘千层饼的做法步骤图 第4张]( "蓝宝升降火锅/平底煎盘千层饼的做法步骤图 第4张")
醒好面团擀成大的薄饼，摸上油酥。
![蓝宝升降火锅/平底煎盘千层饼的做法步骤图 第5张]( "蓝宝升降火锅/平底煎盘千层饼的做法步骤图 第5张")
🖕视频所示操作
![蓝宝升降火锅/平底煎盘千层饼的做法步骤图 第6张]( "蓝宝升降火锅/平底煎盘千层饼的做法步骤图 第6张")
🖕视频所示，饼胚表面刷上水，散上芝麻，擀一下，芝麻沾的牢哈，小巧门呦。👏👏👏
![蓝宝升降火锅/平底煎盘千层饼的做法步骤图 第7张]( "蓝宝升降火锅/平底煎盘千层饼的做法步骤图 第7张")
蓝宝升降火锅温度调至最高，功率调至最大，盖锅盖，反复翻两次，表皮发黄即可。
![蓝宝升降火锅/平底煎盘千层饼的做法步骤图 第8张]( "蓝宝升降火锅/平底煎盘千层饼的做法步骤图 第8张")
外酥里软的千层饼，忘拍照就吃了一块😂
![蓝宝升降火锅/平底煎盘千层饼的做法步骤图 第9张]( "蓝宝升降火锅/平底煎盘千层饼的做法步骤图 第9张")
层次分明……
![蓝宝升降火锅/平底煎盘千层饼的做法步骤图 第10张]( "蓝宝升降火锅/平底煎盘千层饼的做法步骤图 第10张")
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