淡淡鲜香菇蒸鹌鹑蛋
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对鸡蛋或鹌鹑蛋的喜爱
用料
| 鹌鹑蛋 | 二十个 |
| 香菇 | 二十朵 |
| 猪肉 | 二十克 |
| 葱花 | 两条 |
| 蒜 | 一瓣 |
| 姜 | 一片 |
| 酱油 | 一勺 |
| 花生油 | 一勺 |
| 胡椒粉 | 半勺 |
| 鸡粉 | 少许 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 玉米淀粉 | 一勺 |
| 盐 | 半勺 |
淡淡鲜香菇蒸鹌鹑蛋的做法
姜蒜切粒
![淡淡鲜香菇蒸鹌鹑蛋的做法步骤图 第2张]( "淡淡鲜香菇蒸鹌鹑蛋的做法步骤图 第2张")
香菇用冷水泡，直至软，去蒂
![淡淡鲜香菇蒸鹌鹑蛋的做法步骤图 第3张]( "淡淡鲜香菇蒸鹌鹑蛋的做法步骤图 第3张")
切葱末
![淡淡鲜香菇蒸鹌鹑蛋的做法步骤图 第4张]( "淡淡鲜香菇蒸鹌鹑蛋的做法步骤图 第4张")
把瘦肉剁碎，依次加入葱花，盐，酱油，鸡粉，胡椒粉，蚝油，花生油，玉米淀粉，姜，搅匀备用
![淡淡鲜香菇蒸鹌鹑蛋的做法步骤图 第5张]( "淡淡鲜香菇蒸鹌鹑蛋的做法步骤图 第5张")
😍😍
![淡淡鲜香菇蒸鹌鹑蛋的做法步骤图 第6张]( "淡淡鲜香菇蒸鹌鹑蛋的做法步骤图 第6张")
把香菇洗净，沥干水分，平铺在碟子上，放瘦肉，葱花，打入鹌鹑蛋，冷水下锅蒸十三分钟
![淡淡鲜香菇蒸鹌鹑蛋的做法步骤图 第7张]( "淡淡鲜香菇蒸鹌鹑蛋的做法步骤图 第7张")
另热锅倒油，放蒜粒，炒香，倒蚝油，玉米淀粉，半碗开水煮沸，放盐，酱油搅匀，倒在香菇上面
![淡淡鲜香菇蒸鹌鹑蛋的做法步骤图 第8张]( "淡淡鲜香菇蒸鹌鹑蛋的做法步骤图 第8张")
撒上葱花
![淡淡鲜香菇蒸鹌鹑蛋的做法步骤图 第9张]( "淡淡鲜香菇蒸鹌鹑蛋的做法步骤图 第9张")
小贴士
香菇需要味鲜，所以不要放那么咸
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