香菇鹌鹑蛋蒸虾仁
来源：菜肴屋 阅读：3.25W 次
用料
| 香菇 | 八个 |
| 虾 | 八只 |
| 鹌鹑蛋 | 八个 |
| 油菜 | |
| 香油 |
提前准备好材料，虾仁先用提味酱油和盐腌一下，香菇洗净待用，鹌鹑蛋准备好
洗干净的香菇摆进蒸锅，也可以在香菇上面放一点肉馅
挨个香菇上面打一个鹌鹑蛋放置好，这一步就要求买香菇的时候选择形状好且口大一点的，不然后面不好盛放鹌鹑蛋
![香菇鹌鹑蛋蒸虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香菇鹌鹑蛋蒸虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
直接开始蒸，鹌鹑蛋成型后，把虾仁摆放上去，继续蒸到虾仁熟了为止，这个虾仁的皮也一定一定要除去，不然后面虾仁缩水
最后把蒸熟的香菇移到盘子里，用蒸香菇留下的水倒入炒锅加一点耗油蒜末熬开浇到香菇上就OK啦~
![香菇鹌鹑蛋蒸虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香菇鹌鹑蛋蒸虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
提示千万不要再香菇里加液体的调味料了，因为后面香菇在蒸的过程中清洗的时候吸收的水分都会渗出，水分太多蒸的过程中承载不了上面放的材料会倒塌
大家都在看
最近更新