蒸白菜（懒人食谱）

这是烟台地方家喻户晓的一道家常菜，大部分都是冬季吃这道菜，记得小时候冬天冻的发抖，妈妈掀开大锅，里面热气腾腾蒸的大馒头还有大白菜，咬一口暄软又有劲道的馒头再吃一口热乎乎的大白菜别提有多好吃了，现在生活水平越来越高，我也长大有了自己的家庭，而这道家常菜依旧是我家的最爱，一道菜其实也可以说是懒人菜，不用油盐炒把材料放入盘中蒸熟就可以了，而且味道相当好吃😋里面也附虾酱鸡蛋菜，因为蒸白菜就顺便蒸的这道菜，省天然气，又省事

用料  

蒸白菜（懒人食谱）的做法  

1. 大白菜切丝

2. 码上自己想吃肉的量

3. 再把糖，盐，酱油，还有油均匀的淋在白菜上

4. 忘了姜，补上

5. 准备好了白菜又准备好虾酱菜，鸡蛋八个，虾酱自己按口味放，不过不能放多了，因为太咸

6. 加葱

7. 少许糖提鲜

8. 打散

9. 这个错了，最后放锅底蒸的，隔水蒸不容意熟，而且这道菜不是鸡蛋糕，蒸老了好吃

10. 白菜加虾酱鸡蛋菜定17分钟就可以了，到点再憋几分钟，撒上葱花鸡精就可以吃，么有虾酱鸡蛋菜那是因为出锅没来得及拍照就被吃光光了

小贴士

白菜心比白菜棒子容易熟，容易烂