简单粗暴不上火凉拌土豆片
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用料
土豆 | 个 |
盐 | 克 |
蒜 | 瓣 |
生抽 | 勺 |
辣椒面 | 勺 |
陈醋 | 勺 |
葱 | 根 |
糖/鸡精 |
简单粗暴不上火凉拌土豆片的做法
土豆切片 ,放锅中煮熟 (煮到筷子能戳穿就熟了),捞起放凉水中(最好凉开水防生水有细菌)
备好小米椒,蒜头碎,辣椒面,葱花,芝麻
热油倒入步骤2的备料中
浇上热油的配料,喜欢油滋味的可以多弄点油,本人喜欢少油所以油量比较少
加入盐,糖或鸡精,生抽,陈醋
倒入沥干水的土豆,搅拌均匀,完美上菜,夏日爽口不上火的最爱
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