超简单蒸鱼片🐠

忽略一周的炒鸡蛋😓当然放进去也不难吃

用料  

超简单蒸鱼片🐠的做法  

1. 草鱼杀好切片，用盐，生抽，花椒，鸡精腌制半小时吧，可以先腌上，再弄别的菜，最后再来管他

2. 油锅用姜片擦底，避免粘锅，加油，我用的电磁炉，可以多点油，燃气灶好掌握火候可少油，用两档的热量煎鱼，一片一片的下，不要来回翻，肉会烂掉，两面煎熟。

3. 码入碗中，加姜丝，一点鱼头炖的汤，上锅蒸6到8分钟，扣入平盘

4. 锅子加水红椒蚝油浇到鱼片上

5. 撒葱花，一点油热了倒在葱花上即可😊

6. 鱼头一起煎，加水熬到白色，加豆腐，白胡椒，生抽，鸡精，盐。菜，汤都有了！