蒜蓉瑶柱粉丝蒸冬瓜
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最近好多人做了蒜蓉粉丝蒸大虾~大虾不易得,冬瓜是去暑佳品,而且可以减肥哟~
用料
粉丝(干) | 80g |
瑶柱 | 3粒 |
粉丝(干) | 80g |
蒜 | 半头 |
高汤 | 150g |
蒜蓉瑶柱粉丝蒸冬瓜的做法
温水泡发瑶柱至软(3小时),泡发瑶柱的水备用。
剥蒜压制蒜泥,粉丝泡软即可(5分钟)
冬瓜切薄片平铺于盘底,铺一层(一半)蒜泥和瑶柱,加入高汤和泡发瑶柱的水,水开后蒸5分钟
将粉丝平铺于冬瓜之上,再加一层蒜泥瑶柱,继续蒸4分钟左右至粉丝熟软
enjoy it
小贴士
冬瓜要先蒸因为它熟的慢~
泡发瑶柱的水很多菜都很好用
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