咖喱薯仔红萝卜焖牛腩
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浓稠的咖喱汁拌饭真的一流
用料
牛腩 | 250克 |
萝卜 | 1根 |
土豆🥔 | 2个 |
椰浆 | 60克 |
咖喱块 | 30g |
洋葱 | 半个 |
盐 | 适量 |
所有材料准备好。牛腩切块后冷水下锅,加1勺料酒,一片姜煮出浮沫,水开后关火🔥把牛腩捞出洗净备用
锅里放油,中火。把洋葱放下去炒香,随后加入牛腩翻炒
接着加入红萝卜和土豆🥔翻炒几下
大火,加入盖过食材的水,大约3碗水左右,放入咖喱块
煮开后转小火,盖盖子炖煮1个半小时左右,不够水就自行添加。
最后半小时加入椰浆,盐。
咖喱汁浓稠就大功告成了
拌饭真的一流
还准备了还回公司做便当🍱 第二天味道更好
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