莴笋闷鸡腿肉

用料  

莴笋闷鸡腿肉的做法  

1. 锅中热油，放入蒜头，姜片，干辣椒炒出香味后，放入鸡腿肉

2. 鸡肉炒熟后放入豆瓣酱，生抽（豆瓣酱比较咸，生抽不用放太多）适量的水，盖锅焖煮2，3分钟

3. 2，3分钟后开锅，加入莴笋翻炒至水收干就可以了

4. 出锅