豆豉排骨焖八棱瓜

煲汤剩下的排骨，正好用来焖八棱瓜

用料  

豆豉排骨焖八棱瓜的做法  

1. 排骨切段，沸水烫一下，然后捞起，

2. 把锅烧热，下油，放蒜末爆香，下排骨，加点料酒，翻炒，

3. 把八棱瓜切块倒入锅，跟排骨一起翻炒，倒一碗水，加上些许豆豉，盖上盖子焖到八棱瓜熟了即可。

4. 最好的成品，又简单又好吃。