番茄焖鱼

可汤可菜，亦酸亦甜，鲜美宜人。

用料  

番茄焖鱼的做法  

1. 鱼洗净切块。

2. 用不粘锅将鱼两面煎至微黄。

3. 想吃比较嫩的鱼肉只需略煎一下，不用太久，不然鱼肉容易变柴。

4. 番茄、姜切好备用。

5. 鱼煎好后装起来，把西红柿入锅翻炒至半熟。

6. 加入鱼肉，喜欢喝汤的可倒入500克水，喜欢做菜的倒入300克水即可。

7. 放入姜片，胡椒粉，大火烧开后转小火焖10分钟左右起锅。鱼肉鲜嫩，汤汁下饭，喜欢的可以试试。