酸梅汁白萝卜焖猪蹄
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用料
| 萝卜 | 1根 |
| 猪蹄 | 1只 |
| 香茅 | 2根 |
| 姜 | 1块（一个拇指那么大） |
| 蒜头 | 6-8瓣 |
| 辣椒干 | 6-8条 |
| 酸梅酱 | 2-3汤匙 |
| 蚝油 | 1汤匙 |
| 酱油 | 2汤匙 |
| 花雕酒 | 2汤匙 |
酸梅汁白萝卜焖猪蹄的做法
1) 猪蹄先烫热水，再过冷水 （放置一旁）
2) 把水放在锅内煮滚，放已经洗干净的香茅，姜，蒜头，辣椒干，猪蹄和切块的萝卜放进锅内，煮大概半个小时，再把其他的调味料放进去，搅拌均匀。
3) 煮滚后，用中火焖一小时就可以了。![酸梅汁白萝卜焖猪蹄的做法步骤图 第2张]( "酸梅汁白萝卜焖猪蹄的做法步骤图 第2张")
小贴士
- 焖的时间越长越入味哦😋
- 香茅和姜在下锅前要拍扁哦
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