快菜啤酒豆瓣酱焖豆腐鱼

用料  

快菜啤酒豆瓣酱焖豆腐鱼的做法  

1. 鲈鱼切块，
   加入豆瓣酱、耗油、酱油、小米椒、姜丝、黑胡椒。
   腌十五分钟以上。

2. 砂锅里油加热后，加入洋葱、葱姜蒜爆香。
   我妈喜欢吃洋葱，强烈要求洋葱多放，放多了点。

3. 豆腐可放可不放。平铺在佐料上面。
   我这人贪心，喜欢随意加些自己喜欢的东西。豆腐和鱼搭配营养价值也更高。

4. 鲈鱼和腌鱼的佐料块叠在豆腐上。
   倒入啤酒。
   10到15分钟就熟了。

5. 快出锅放些香菜。
   

6. 出锅！
   味道不错😊
   连拒绝吃鱼的儿子也吃了好几块块，干饭多吃了好多。