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韩式辣酱烤肉

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韩式辣酱烤肉的做法图解 韩式辣酱烤肉的做法步骤

天气冷,必须吃些御寒贴膘的菜,来啦。。。韩式辣酱烤肉。这道菜说是烤肉,其实是用锅来煎制的,是简单到任何厨房新手都可以完成的菜,里面的调料非常棒,刚一拌完还没做,厨房里就一阵阵香气,让人忍不住流口水了,大家可以尝试一下哦~~绝对不会让你失望的。
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视频来源:aT韩国农水产食品流通公社

用料  

猪肉前腿肉300克 洋葱200克
大葱70克 蒜泥40克
辣酱3大勺 白糖1大勺
蜂蜜2大勺 酱油1大勺
胡椒少量 香油10ml
熟芝麻少量 蚝油10克
食用油20毫升

韩式辣酱烤肉的做法  

  1. 准备所有原料。

    韩式辣酱烤肉的做法图解 韩式辣酱烤肉的做法步骤 第2张
  2. 把猪肉切成约5毫米厚,8厘米长,5厘米宽的片。

    韩式辣酱烤肉的做法图解 韩式辣酱烤肉的做法步骤 第3张
  3. 把辣酱 白糖 酱油 蜂蜜 蚝油 蒜泥和葱花 香油 熟芝麻混合在容器里,制作成酱料。

    韩式辣酱烤肉的做法图解 韩式辣酱烤肉的做法步骤 第4张
  4. 将切好的洋葱、大葱倒入猪肉容器里。

    韩式辣酱烤肉的做法图解 韩式辣酱烤肉的做法步骤 第5张
  5. 把第3步做好的酱料也倒入猪肉容器中。

    韩式辣酱烤肉的做法图解 韩式辣酱烤肉的做法步骤 第6张
  6. 戴上一次性厨房手套抓均匀,使其更入味。

    韩式辣酱烤肉的做法图解 韩式辣酱烤肉的做法步骤 第7张
  7. 在锅中倒入食用油,油热后倒入拌好酱料的猪肉翻炒。中途可以用中小火盖上锅盖煎一会。

    韩式辣酱烤肉的做法图解 韩式辣酱烤肉的做法步骤 第8张
  8. 煎至肉片变色熟了就可以出名锅了。

    韩式辣酱烤肉的做法图解 韩式辣酱烤肉的做法步骤 第9张
  9. 菜谱中的辣酱很重要哦,味道真的与众不同。

    韩式辣酱烤肉的做法图解 韩式辣酱烤肉的做法步骤 第10张

小贴士

要提前做好辣酱蘸料;将猪肉切薄片,猪肉如果不好切,可以提前在冰箱里面冷冻一会再切,就好切多了。

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