家常大杂烩焖饭

焖饭简单方便，最重要的是不用额外炒菜了。家里做饭，还可以加各种各样的配菜。

用料  

家常大杂烩焖饭的做法  

1. 提前半小时泡米和木耳。米泡过更软糯。婆婆做的粽子就特别软糯，因为糯米浸泡了一周左右（每天要换水）。

2. 切碎洋葱，切蒜瓣，切土豆

3. 切肉，可切成肉丁，也可以切大块一些。我还配了一点熟肉，主要是为了消耗家里冻在冷冻区的熟肉。

4. 加一点油，因为五花肉里本来就有油。翻炒至变色，盛出。

5. 锅里再加一点油，倒入洋葱，炒出香味，倒入蒜瓣。

6. 倒入各种蔬菜，翻炒。

7. 倒入肉，加入生抽老抽和蚝油。翻炒，让菜和肉都沾上调料。炒匀后就可关火。不用炒熟。

8. 电饭锅倒入米和平时做饭一样多的水。

9. 倒入炒好的菜和肉。拌匀，可以加一点盐。我没有加，因为只是当做饭。电饭锅开煮饭键。

10. 等饭熟。然后出锅。

小贴士

焖饭做法随意并且很难失误。可以加各种各样的蔬菜。还可以用腊肉。