超好吃的大杂烩焖饭😜
来源:菜肴屋 阅读:2.08W 次
用料
葱 | 适量 |
姜片 | 适量 |
五花肉 | 根据自己喜好 |
黄瓜 | 一根 |
土豆 | 一个 |
香肠 | 2-3根 |
香菇 | 10朵 |
酱油,料酒,生抽,蚝油,胡椒粉 |
超好吃的大杂烩焖饭😜的做法
1、先将米洗净,加入半指水
2、水里面加入几滴油,这样蒸出的米饭很香。大家平常蒸米饭的时候也可以用这个方法。3、提前把香菇泡好,用鲜香菇也可以,没拍照,忽略一下
4、土豆切丁,不要太大,因为米饭里的土豆软软糯糯的才好吃5、喜欢吃肉,所以五花肉必不可少
6、将所有材料都切成小丁,为什么叫大杂烩呢?就是因为家里有什么就可以放什么,想吃什么就放什么7、锅里放少许油,爆香葱姜,放入五花肉煸炒
8、炒至变色,加入料酒,普通酱油9、继续加入土豆,香菇
10、这两种材料需要炒的时间稍长一些11、闻到香菇的香味儿以后,加入黄瓜丁,火腿肠丁,炒匀即可
12、这时候加入生抽,蚝油,胡椒粉调味儿,可以稍微口重一点儿,因为要和米饭蒸在一起的13、将炒好的菜倒入米饭锅中
14、菜里面的汤汁不要都倒进去,没过菜就可以,剩下的汤汁暂时留在一边
15、我喜欢把菜和米饭搅拌一下,觉得这样蒸出来的米饭更有味道16、用电饭锅的精煮方式,快熟的时候打开盖搅拌一下,看看米饭的硬度,要是偏硬,可以把剩下的汤汁倒进去
17、如果喜欢煲仔饭那样底有些硬的,可以在精煮模式后,再选择一次快煮,总之,你的饭你做主😀
18、最后,当然就是吃到闻着香香,吃着香香的电饭锅焖饭了☺️家里人都会喜欢的
小贴士
其实自己家做饭,真是没有那么多条条框框,每个人的口味也不一样,所以调料的用量我实在不知道该怎么写,大家还是根据自己的喜好来做出最适合自己的美食吧😀
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