毛毛的香香卤味!
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总是在外面买来吃,今天尝试自己做一做!
用料
鸡蛋 | 8个 |
鸡爪 | 16只 |
豆腐干 | 8块 |
猪皮 | 一大块 |
生抽 | 50克 |
老抽 | 10克 |
盐 | 适量 |
纯净水 | 1500克 |
各种卤料(八角,草果,桂皮,花椒,干辣椒,冰糖等) | |
毛毛的香香卤味!的做法
各种大料下锅,热水煮沸30分钟,就按以下顺序将食物放进去:猪皮,鸡脚,鸡蛋,豆腐干。
一个小时之后关火,焖一焖,即可品尝香香的卤味!
瞧,颜色已经显出来了,香气四溢,马上就可以吃了!
小贴士
如果是年轻人吃,卤的时间可以稍短一点,如果是给老年人和孩子吃,卤的时间就长一点。
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