毛毛鱼，大蒜叶，姜，大蒜，青红辣椒，剁辣椒，胡椒粉，孜然
用料
香辣毛毛鱼的做法
将毛毛鱼泡水洗净待用
切青红椒，大蒜叶，大蒜，姜待用
锅内放油，比平时多一点，将毛毛鱼煎至金黄
放入姜，大蒜翻炒，加盐，生抽，蚝油，胡椒粉，孜然翻炒均匀，当适量清水焖几分钟
加入剁椒，青红椒煸炒出辣味
加入大蒜叶翻炒，出锅
出锅，又香又辣
