熏鱼毛豆
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圣诞节的时候回家大伯在沿江鱼场钓的青鱼，放盐，姜末，用石头压去水份一两天，然后在太阳下晒干。有一股特别的家乡的味道。后悔只带了三块！这是最后一块。
用料
| 熏的青鱼 | 1块 |
| 毛豆 | 170克 |
| 姜 | 3-5片 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 酱油 | 2汤匙 |
| 糖 | 1汤匙 |
| 葱 | 1根 |
熏鱼毛豆的做法
熏鱼一块
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切成小块
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锅内放油，放姜，油微热（用的是橄榄油，不喜欢油热飞的带出都是），将鱼放入，翻转煎一下。
![熏鱼毛豆的做法步骤图，熏鱼毛豆怎么做好吃 第4张]( "熏鱼毛豆的做法步骤图，熏鱼毛豆怎么做好吃 第4张")
放酱油，料酒，糖，一点水。盖上锅盖。
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开锅，将毛豆倒入，继续加热。
![熏鱼毛豆的做法步骤图，熏鱼毛豆怎么做好吃 第6张]( "熏鱼毛豆的做法步骤图，熏鱼毛豆怎么做好吃 第6张")
锅开，收汁，盛出，撒上葱花！✌️
![熏鱼毛豆的做法步骤图，熏鱼毛豆怎么做好吃 第7张]( "熏鱼毛豆的做法步骤图，熏鱼毛豆怎么做好吃 第7张")
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