家常卤牛肉（家里的做法）
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家里的配方 豆瓣酱是用来上色的
用料
| 牛腱 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 料酒 | 三勺 |
| 小葱/香葱/洋葱 | |
| 香茅 | 可以没有 |
| 豆瓣酱 | 几勺 |
| 姜 蒜 桂皮 | |
家常卤牛肉（家里的做法）的做法
小葱/大葱/洋葱（小葱要折一下 蒜和姜要拍） 几片姜 四瓣大蒜 香茅 桂皮 八角 料酒 煮开之后撇沫 沫去了之后放豆瓣酱 大火改小火40分钟
之后适当的泡一下冰一下 第二天拿出来切片
![家常卤牛肉（家里的做法）的做法步骤图 第2张]( "家常卤牛肉（家里的做法）的做法步骤图 第2张")
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