南瓜卤肉
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用料
| 南瓜 | |
| 五花肉 | |
| 八角 | |
| 桂皮 | |
| 香叶 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 盐 | |
| 鸡精 | |
| 白糖 | |
| 生抽 | |
| 白酒 | |
| 油 | |
南瓜卤肉的做法
南瓜去蒂除瓤，切大块
五花肉洗净，切成大块
锅置火上，倒入适量清水，放入肉块煮开，撇净浮沫，再煮20分钟，捞出
把南瓜块放入盘中，放入烧开的蒸锅正10分钟，取出
炒锅置火上烧热，倒入适量得油
加八角、香叶、桂皮、姜片煸出香味
放入煮好的肉块煸至吐油
加白糖、生抽、腐乳汁、白酒大火烧开，转小火们10分钟
记啊葱段、蒜片、盐和鸡精翻炒均匀
倒入南瓜块翻炒均匀，关火，盖上锅盖焖5分钟即可
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