可以吃三大碗的卤肉饭

洋葱酥是灵魂!青菜可以换成成别的，比如油菜，胡萝卜，西兰花……我家都没有所以放的小白菜

用料  

可以吃三大碗的卤肉饭的做法  

1. 五花肉切成小长方形，香菇切成小丁（因为我喜欢吃香菇所以多放了一些）

2. 炸洋葱酥的照片不见了emmm，油温八成热下洋葱酥炸至金黄微焦（不要炸糊了）中火!大火的话没酥就糊了……

3. 准备一个纱布或者香料盒（没有的话直接放吧（不是很建议））放入准备好的香料：辣椒，八角，桂皮，葱段……

4. 水开后放入要焯的青菜煮熟，然后用焯青菜的水焯肉（肉发白就可以了）（焯肉的时候之后可以放几片姜）记得要撇掉血沫

5. 锅中放入少许油（最好是炸洋葱酥的）按猪肉，香菇，洋葱酥的顺序放入食材翻炒几分钟，炒猪肉时加一勺五香粉

6. 加没过食材的热水（死猪不怕开水烫🌚）一定要是热水!热水!热水!重要的事情说三遍   然后加入生抽，老抽，盐，冰糖，然后加一些煮熟的鸡蛋

7. 炖一个小时左右，中间尝尝咸淡，淡了加盐  水少了加水。

8. 出锅摆盘!

9. 感谢您看到这里

小贴士

一定要加热水噢 炖别的肉菜也是  香菇我放多了你们别放这么多  洋葱酥是精华!!!（我要是找到照片还会补发的）最后可以把青菜放锅里一起炖1，2分钟味道更好