周黑鸭，简单又好吃
来源：菜肴屋 阅读：9.59K 次
追剧必备
用料
| 鸭翅 | 10个 |
| 鸭爪 | 8个 |
| 鸭脖 | 2根 |
| 海带结 | 200克 |
| 豆腐串 | 3块 |
| 莲藕 | 1节 |
| 鹌鹑蛋 | 12个 |
| 葱姜 | 适量 |
| 配料： | |
| 生抽 | 50g |
| 老抽 | 50g |
| 葱伴侣甜面酱 | 30g |
| 蚝油 | 20g |
| 冰糖 | 50g |
| 红糖 | 30克 |
| 鸡汁 | 10g |
| 香料： | |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 4片 |
| 干辣椒 | 10个 |
| 花椒 | 10粒 |
| 小茴香 | 10粒 |
| 小米辣 | 10个 |
| 去腥： | |
| 料酒 | 1勺 |
| 葱姜 | 适量 |
| 花椒 | 15粒 |
周黑鸭，简单又好吃的做法
成品展示
![周黑鸭，简单又好吃的做法图解 做法步骤 第2张]( "周黑鸭，简单又好吃的做法图解 做法步骤 第2张")
先去腥，放去腥材料，煮10分钟
![周黑鸭，简单又好吃的做法图解 做法步骤 第3张]( "周黑鸭，简单又好吃的做法图解 做法步骤 第3张")
香料烫洗一下，煮鹌鹑蛋，切配菜
![周黑鸭，简单又好吃的做法图解 做法步骤 第4张]( "周黑鸭，简单又好吃的做法图解 做法步骤 第4张")
调料汁，卤鸭货少不了甜面酱
![周黑鸭，简单又好吃的做法图解 做法步骤 第5张]( "周黑鸭，简单又好吃的做法图解 做法步骤 第5张")
我懒，全丢锅里了。
建议你们，肉类莲藕先卤30分钟，再放海带豆腐卤20分钟，这样口感才完美![周黑鸭，简单又好吃的做法图解 做法步骤 第6张]( "周黑鸭，简单又好吃的做法图解 做法步骤 第6张")
夹出卤料包，直接吃可以，冷藏放一夜更好吃
![周黑鸭，简单又好吃的做法图解 做法步骤 第7张]( "周黑鸭，简单又好吃的做法图解 做法步骤 第7张")
小贴士
简单又好吃，我是大米粒，关注我，下期见❤️
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